食品業界ニュースピックアップ 2021年11月20日 「魚民」のもつ鍋に千頭以上の大量の虫混入!?何が問題かを食品衛生のプロが分析・指摘する 最新の食品業界ニュースから気になった話題を定期的にピックアップし、食品衛生管理の 続きを読む
食品衛生、今日は○○の日 2021年10月2日 「日本酒の日(10/1)」に地酒を飲みながら語る「酒と食品衛生の話」②~清酒でセレウス菌食中毒になる!? 本日…ではもうなくなっていますが、昨日10月1日が「日本酒の日」だったことを皆さ 続きを読む