初心者もよくわかる「冷凍食品」の謎：「そうざい半製品」って何者？
前回、前々回と「冷凍食品」についてお話してきました。 そしてその中で最後に「そう
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プロが本気で教える防虫管理【19】実践編：リスクアセスメント「管理評価」にチャレンジ！①
皆様、こんにちは。 食品衛生コンサルタントの高薙です。 ここだけしか「絶対に！」
マックの新作「ごはんバーガー」を食べながらする、マクドナルドの異物混入事故話
食いしん坊なプロの衛生管理屋が、食品衛生に無理くり絡めながら美味しいグルメや新商
「洋菓子の日（9/29）」にローソンの新作秋スイーツを食べながら専門家が語る「洋菓子と食品衛生の話」
本日、9月29日は、「洋菓子の日」だったことを皆さん、ご存知でしたか？ そこで今
衛生管理屋の独り言：ロイヤルホスト、てんやが衛生管理記録をタブレット化
食品衛生のプロが、気になったメディアのニュースを紹介・解説したり、あるいは日々の
2021年10月「第2回フードテックジャパン」開催！食品衛生の専門家としてお勧めの出展製品もご紹介します
来月2021年10月13日から３日間、「第2回フードテックジャパン」が開催されま
プロが本気で教える防虫管理【09】「CAPD」で始める防虫管理①
皆様、こんにちは。 食品衛生コンサルタントの高薙です。 ネット上でもオフラインで
ネット民騒然！「鶏のレア唐揚げ」が本当に大丈夫か食品衛生の専門家が解説する①
「本当に大丈夫なのか！？」「なんで保健所は黙っているんだ！？」などと数日前、テレ
最初に来られた方へ：「このモチ」は「このモチ屋」という話
はじめまして、皆様こんにちは。 食品衛生コンサルタントの高薙（たかなぎ）です。